现如今，生产中使用的杀青方法包括蒸汽杀青、热风杀青、滚筒杀青和微波杀青，其中滚筒杀青因其杀青叶质量好、投资成本低、可连续生产、便于后续工艺鉴定而得到广泛应用。随着人们生活水平的提高和食品安全标准的不断提高，电磁加热滚筒失活越来越受到茶农和制造企业的欢迎，占据了巨大的市场份额。

　　加热管作为传统电加热式滚筒失活的加热源，加热管加热空气，空气将热能传递给钢瓶。该工艺热能利用率相对较低(20-30%)，传统电加热式滚筒失活采用热电偶温度传感器，温度响应慢，钢瓶温度波动幅度大，能耗较高。因此，业界一直在寻找一种新的加热方法，既能全面提高电磁能量的利用率，又能保持杀青叶的优良品质。

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